德鳳2008年明前春尖生茶特點(diǎn):臨滄茶入口感強(qiáng)、口感柔順、幾乎沒(méi)有苦、澀,回甘生津突出,茶水融合度也很不錯(cuò)。比較適口感強(qiáng)給人一種一口接一口喝下去的感覺(jué),回甘、生津來(lái)的特別快。
德鳳2008年明前春尖生茶特點(diǎn)
干茶茶香明顯、清香并夾雜著陳味、微微煙香、無(wú)雜味,茶餅整體陳化的很好,用手觸碰邊緣便可以撥落邊緣處松散開(kāi)的茶、邊緣脫落顯現(xiàn)明顯。干茶泛黑油亮、條索分明芽頭多,微帶茶梗、略有黃葉。茶餅壓制適中、撬開(kāi)后觀察茶餅內(nèi)外用料一致。
第1、2泡混合5S:湯色瑩黃通透,入口蘭香明顯、柔和油潤(rùn),無(wú)煙味、無(wú)苦無(wú)澀,口感飽滿,厚度很好質(zhì)感很強(qiáng),有油質(zhì)感,入喉清涼感明顯微甜。(驚喜,一杯過(guò)后便已經(jīng)明顯感到喉嚨的回甘,舌根開(kāi)始慢慢出現(xiàn)生津,因?yàn)槿肟谖疵黠@感覺(jué)苦澀,所以這種回甘與“苦后甜,澀后生津”明顯不同,有一種繼續(xù)喝下去的沖動(dòng)),掛杯明顯淡淡的清香。
第3、4泡混合5S:因1、2泡無(wú)苦澀并且回甘快,因此3、4泡特意涼了涼茶,冷飲一杯,茶香入水、微苦微澀,澀大于苦(冷飲時(shí)此茶苦澀度明顯低于我所喝過(guò)的大多數(shù)生茶),茶韻濃口腔茶香回蕩不絕,入喉柔潤(rùn)順滑、清甜泛涼意。
第5、6泡混合7S:湯水口感穩(wěn)健無(wú)太大的起伏,口腔內(nèi)茶香持久不散,滿口香韻,入喉柔滑。掛杯香明顯。
第7、8泡混合10s:茶湯清透瑩黃,湯色未明顯降低,茶韻依舊。第9、10泡混合15s:茶湯清透,出水味、香氣弱,入喉質(zhì)感降低。茶底稍碎,葉片嫩、芽多,略帶茶梗,富有彈性、活力十足。
此“明前春尖”茶杯底留香,香氣濃郁是一大亮點(diǎn)。具備越陳越香之特點(diǎn)。耐泡、回甘生津持久、顯陳韻。不知道什么原因,茶水里一直有黑末末兒,苦味重、化得慢。幾乎不澀。此茶性價(jià)比超高,在同價(jià)位新老茶中,絕對(duì)值得入手,買(mǎi)到即賺到。
什么是普洱春尖茶
云南普洱茶聞名天下,源于云南大葉種普洱茶樹(shù)的優(yōu)質(zhì)原料,養(yǎng)息夠茶葉發(fā)芽早~嫩性佳~葉質(zhì)柔軟~鮮葉的水浸出物含量高等特點(diǎn),為最佳品質(zhì)普洱春尖原料。
茶樹(shù)經(jīng)過(guò)整整一個(gè)冬季的休養(yǎng),春尖積蓄了豐富的能量(如茶多酚、兒茶素和水浸出物等含量多),根據(jù)海拔和氣候的不同,茶樹(shù)從2月—3月第一批春芽就開(kāi)始萌芽,此時(shí)開(kāi)始到谷雨5月以前所採(cǎi)的茶葉,都稱為春尖。
春茶會(huì)因海拔高度不一樣,生長(zhǎng)時(shí)段的雨量不同而有所差別,採(cǎi)摘于早春清明節(jié)前雨量較少時(shí)的明前春茶尖被奉為上品;清明節(jié)以后的春茶,因雨水多,生長(zhǎng)速度快,口感不如前者,在春茶產(chǎn)地會(huì)嚴(yán)格按採(cǎi)于早春、陽(yáng)春、暮春等作為級(jí)別分類(lèi)。
春尖外形條索緊實(shí)、白毫顯見(jiàn)、峰苗挺秀、色澤綠嫩,茶質(zhì)香氣飄香持久、湯厚嫩綠明亮、滋味鮮香爽口、葉底嫩綠勻齊。云南普洱茶與國(guó)內(nèi)眾多優(yōu)質(zhì)綠茶制作方法不同,上乘普洱茶的原料是用春尖曬青制成的,大多數(shù)綠茶皆用明前帶芽春尖烘青制成。